Pourquoi mangeons-nous des pois en blackekey le jour de la nouvelle année?

Le jour de la nouvelle année, des millions de personnes mangent consciencieusement à consommer une certaine quantité de pois aux yeux noirs avec l'espoir que cela mènera à la prospérité tout au long de 2021. Cette superstition a sa tenue la plus forte sur les personnes ayant un lien avec le Sud, que ce soit par Naissance, lignées de sang ou résidence actuelle. Pour les personnes qui ne tombent pas dans l'une de ces catégories, et même pour beaucoup de qui le font, la tradition est un peu un gratte-tête. Je sais que je suis censé le faire, mais je ne sais pas pourquoi. Je suis ici pour fournir des réponses et ces réponses proviennent d'un mashup culinaire et culturel superposé de l'Afrique de l'Ouest et de l'Europe occidentale. Permet de briser cette tradition culinaire dans ses principaux ingrédients.

Tout d'abord, nous pouvons remercier les Romains, en particulier Julius Caesar, que notre calendrier commence en janvier. Le calendrier annuel romain commence en mars, en l'honneur de Mars, le dieu de la guerre. Faire ce que les dictateurs font, César a commuté les choses en 46 B.. et a commencé l'année en janvier. Tout le monde n'était pas à bord au début et de nombreux pays européens ont fonctionné avec différents calendriers jusqu'à ce que le pape Gregory XIII a modifié le calendrier julien en 1582.

Les Européens ont pleinement adopté l'idée qui fait quelque chose ou avoir quelque chose qui se passe, le premier jour de l'année aurait des conséquences de longue année. À nos fins, l'exemple le plus pertinent est le premier pied de page Scotlands, ou premier pied, tradition. Les écossais croyaient que le jour de la journée, vous aurez bonne chance toute l'année si le premier visiteur que vous obtenez, i. . Le premier pied de votre maison est un homme aux cheveux noirs ou aux cheveux noirs. Changez quelque chose, comme la couleur des cheveux ou le sexe, et c'est malchance, yall. Parfois, que le visiteur a apporté des cadeaux à renforcer la perspective de la prospérité au cours de la nouvelle année, ce qui pourrait inclure de la nourriture. Écossais, l'un des plus grands groupes d'immigrants ethniques blancs à l'Amérique du Nord britannique, a porté la première superstition des pieds avec eux au sud.

Les pois aux yeux noirs, qui, malgré le nom, sont en réalité un type de haricot, sont originaires d'Afrique de l'Ouest et sont courantes dans les cuisines de la région. Ils appartiennent à une catégorie plus large de haricots appelés COWPEAS en Afrique de l'Ouest et aux pois de terrain dans le sud. Avant le contact européen, les Africains de l'Ouest n'ont pas eu de tradition alimentaire analogue de la journée analogue, mais comme avec de nombreuses cultures dans le monde, ils ont célébré des journées propices à la nourriture symbolique ou en préparant un repas traditionnel. Dans de nombreuses traditions religieuses de l'Afrique de l'Ouest, les divinités avaient des attributs humains. Ils avaient leurs aliments préférés et les pois aux yeux noirs étaient fréquemment sur la liste courte pour des occasions spéciales. Même aujourd'hui, des plats de pois aux yeux noirs sont servis à des occasions telles que la naissance d'un enfant (en particulier des jumeaux), une barrière domestique ou un enterrement. En outre, les Africains de l'Ouest ont longtemps considéré comme des pois aux yeux noirs comme un charme de bonne chance qui portait le mauvais œil.

Les personnes du patrimoine européen pouvaient également être liées à cela. Ils portaient autour des amulettes de choses avec des yeux, comme un buckeye, dans le même but. De plus, même si les haricots avaient une réputation de classe basse, ils ont été considérés plus favorablement à des jours propices, car ils gonflent tout en étant cuites. Cette augmentation de la taille symbolisait bonne chance parce que probablement les fortunes augmenteraient. Une autre pièce au puzzle est que les pois aux yeux noirs sont assez prolifiques, ils pourraient donc être considérés comme un symbole de fertilité. Une autre façon que les gens, euh, augmentent.

Dans une circonstance beaucoup plus horrible que les Écossais, esclaves West Africains apportaient leurs traditions alimentaires et leurs croyances au sud américain. Les navires esclaves quittent l'Afrique de l'Ouest ont été provisionnés avec des pois aux yeux noirs pour soutenir les captifs pendant le passage moyen de l'océan Atlantique aux Amériques. L'esclave a grandi des pois aux yeux noirs dans leurs jardins de plantation. Au milieu des années 1700, les personnes esclaves et les sous-titres mangeaient régulièrement des pois aux yeux noirs. Thomas Jefferson les a grandis dans son jardin de Monticello.

Personne ne sait certainement exactement quand cela s'est produit, mais les différents ingrédients se sont mélangés pour créer une nouvelle tradition de la journée du Nouvel An dans les cuisines du Sud. Peut-être que des cuisiniers afro-américains asservés dans les cuisines de plantation ont eu l'idée de substituer les yeux sombres des pois aux yeux noirs pour le premier visiteur de pied de page après avoir entendu parler de la tradition. Les titulaires d'esclaves européens, y compris ceux du patrimoine anglais et irlandais, ont peut-être eu la même idée après avoir noté la manière dont les pois de terrain tenus esclaves en haute estime. Une autre possibilité est que les Juifs séfarades qui sont venus au sud, en particulier ceux avec une connexion à la Syrie, ont inspiré d'autres à copier leur coutume de manger des pois aux yeux noirs pour la bonne chance sur Rosh Hashanah, leur journée de nouvelle année. En tout cas, une nouvelle tradition durable est née.

Au fil du temps, cette nouvelle journée de la journée a pris des formes diverses. Dans les Carolinas, en particulier dans les régions fortement influencées par la culture Geechee et Gullah, le riz est cuit avec des pois aux yeux noirs ou des pois rouges de sorte que le plat chanceux devienne Hoppin John. Certaines familles placent un centime dans le pot des pois aux yeux noirs pour symboliser le plat apportant la prospérité à travers des pièces de monnaie. Recevoir le centime dans votre portion donne un coup de pouce supplémentaire de bonne chance. Cela me trouble pour deux raisons. Premièrement, il existe un risque sérieux d'étouffer ce centime. Deuxièmement, après deux siècles, les célébrants ne sont-ils pas ajustés pour l'inflation? Une pièce de monnaie dollar ou un quart à tout le moins? De nombreux célébrants ont également ajouté des verts feuillus sombres à la plaque comme un symbole de billets de dollar ou de l'argent pliant.

Alors maintenant, vous connaissez la recette pour une tradition durable: prenez une partie de la superstition européenne, une partie de la mémoire culinaire de l'Ouest africaine, une partie des échanges culturels, se combinent dans l'antebellum sud et laissez mijoter pendant quelques siècles . Pendant que j'ai grandi à Denver, Colorado, mes parents nés du Sud servaient des pois aux yeux noirs toutes les nouvelles années. Je dois admettre que, au fil des ans, la promesse de la prospérité a été parfois remplie. Pourtant, je m'efforce toujours de manger ces haricots chanceux chaque année. Pour une raison quelconque, ils ont toujours le goût de l'espoir.

Ci-dessous est l'une des premières recettes que j'ai obtenues de ma fin mère, Johnetta Miller. Bien que ceci est une recette des pois aux yeux noirs, c'est mon approche standard pour faire de tout légume de style alimentaire de l'âme. Si vous voulez donner cette recette un hoppin John sentir, faites du riz séparément, mélangez-vous et mangez.

fait des portions

Rincez les pois et choisissez-les pour supprimer toutes les petites pierres ou les pois cassés. Versez les pois dans une grande casserole et recouvrir d'eau froide de 2 pouces. Amenez-les à ébullition et faites cuire 5 minutes. Retirez le pot de la chaleur, de la couverture et de laisser reposer 1 heure. (Alternativement, placez les pois dans un grand bol, recouvrir d'eau froide et laissez-vous rester à la température ambiante pendant la nuit.)

Pendant ce temps, faites un stock en plaçant le jarret du jambon ou l'aile de la dinde dans une autre grande casserole. Couvrir d'eau de 2 pouces. Porter à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que le stock soit savoureux, environ 1 heure. Mettre de côté ou jeter le jarret ou l'aile.

Adrian Miller est le James Beard Authoring Author du livre Soul Food: L'histoire surprenante d'une cuisine américaine, une assiette à la fois. Son prochain livre, Black Fumée: Les Afro-Américains et les États-Unis de Barbecue seront publiés en avril 2021.

Un an après la libération de leur huitième traduction de l'album Studio, le groupe de musique de longue date Black Eyed Eyed Peas a laissé tomber un visuel à leur dernier coup. Publié vendredi (13 août), la vidéo de la musique et une cote de rappeur simple et une artiste vénézuélien-américain Lele Pons.

produit par testament. . M Johnny Goldstein et Ammo, la chanson apporte un mélange amusant de pop, de rap et de musique latine. La vidéo vidéo propose des couleurs vives, des plages futuristes et plus encore! Regardez la vidéo de musique officielle ci-dessous.

En savoir plus: William nous dit ce qui est ensuite pour les pois aux yeux noirs - et comment la réalité virtuelle est l'avenir de la musique

Associant avec la star de piège latin Ozuna et NewComer J. Ey Soul - qui a été annoncé comme un nouvel artiste en vedette avec le groupe - La chanson Upbeat entend le trio combinant maison et Reggaeton.

Pendant ce temps, sera. . M a emmené sur les médias sociaux l'année dernière pour appeler un agent de bord raciste avec lequel il a déclaré qu'il l'avait signalé à la police pour avoir son ordinateur portable après avoir fait une annonce demandant aux passagers de les mettre loin.

Les paisons aux yeux noirs Frontman dit qu'il a été rencontré par la police à l'aéroport de Sydney après un incident sur un vol de Qantas avec un agent de bord trop agressif qui, il a dit était contrarié avec lui parce qu'il ne pouvait pas l'entendre à travers son bruit Annulation des écouteurs.

Faits saillants

Bouclez pour action, la nouvelle vidéo de musique des pois aux yeux noirs, qui utilise une technologie de fausse profonde pour remplacer les visages de Rajinikanth et d'autres acteurs avec ceux des membres de la bande dans des scènes de films tels que des films tels que des films tels que des films. Si cela semble épic - c'est. La vidéo commence par un avertissement de défilement de style Star Wars - "Ne croyez pas tout ce que vous voyez." Dans la légende de la vidéo partagée sur la chaîne YouTube Black Eyed Peas, le groupe écrit qu'ils ont été des fans de la musique indienne d'Asha Bhosle à Rahman et que c'est leur façon de rendre hommage. La liste des films à partir desquelles des scènes ont été utilisées incluent la décoration de 2010 de Rajinikanth, la Singham de Ajay Devgn, la SS Rajamouli-dirigée Maryade Ramanna et 2015 Tamil Film Aambala. Le film suédois Kopps fait également une apparition.

sur YouTube, la légende lit: "Les pois aux yeux noirs ont été inspirés par la culture indienne dès le début de notre carrière. De Asha Bhosle à A. Rahman, la musique indienne a influencé nos chansons sur plus d'une occasion. Sa vidéo d'action montre notre amour et notre appréciation de Bollywood et de l'imagination et de l'ameweenture, il apporte à l'écran. Merci Inde et Bollywood. "

Dans un tweet, Black Eyed Peas Frontman sera. . m a donné des exemples de ses précédents albums d'Albums Elephunk and Monkey, qui ont tous deux été inspirés de la musique indienne et ont écrit: "J'ai toujours aimé la musique d'Inde. Les affaires d'Elephunk et de singe ont été inspirées de la culture indienne. Merci Inde pour votre vibration et contribution au monde. "

va. . M a déjà échantillonné Arm Rahman's Song Urvashi Urvashi et Asha Bhosle's Track Yeh Mera Dil dans la chanson 2014 C'est mon anniversaire. Une autre chanson de pois aux yeux noirs - ne phunk avec mon cœur - a été inspiré par la piste d'Asha Bhosle Aye Naujawan Hai Sab Kuch Yaha.

Les pois aux yeux noirs tombent un nouveau gros amour unique

Après nous avoir donné la bague de l'alarme, obtenez-la et constante au cours des derniers mois, les pois des Black Eyed Pois continuent de libérer de nouveaux matériaux alors qu'ils laissent tomber un nouveau grand amour. Le groupe prépare la sortie de leur premier album Studio en 8 ans appelé Masters of the Sun. Écoutez la chanson ci-dessous.

La vidéo de la musique a été dirigée par Rich Lee, qui a également dirigé les pois des Black Eyed Eyed Hits, l'IMMA berce que le corps et le T.. . Volonté. . M a exprimé son admiration pour Lee et quelle taille la vidéo de la musique s'est avérée, partageant, j'aime à quel point c'est simple et minimal ... futuriste et emblématique.

Il a également partagé que Shakira est venu à son studio en 2008, qui est quand ils ont initialement travaillé sur la chanson! Depuis lors, va. . m Partagé, ive a fait tant de versions différentes de cette chanson ... et nous avons trouvé l'ambiance parfaite pour elle ... et maintenant la vidéo est ici! Je suppose que je n'étais pas tout à fait faux après tout!

Comme une fille devant elle, frappé sondiquement contient des éléments de hip hop, d'EDM, de latin et de reggaeton tout en voyant de manière lyrique le BEP Frontman, sera. . m, versets commerciaux avec une tête féminine. Contrairement à la fille, Hit fait une bouleversement une avenue musicale Raunchier - Taper Rapstress Saetseetie de Saet et Songstress Lele Pons pour aider.

Bang sur le butin comme im sur une ligne de tambour / une beauté folle, aime vraiment la conception / fille, vous avez vraiment soufflé mon esprit, a soufflé mon esprit / c'est comme je vais aller quand je le frappe une fois, Se vante sur la nouvelle piste chaude.

Dick Dales Surf anthem est remake of Traditional Grec Song

Nouvelles, analyse et commentaire du Financial Times, la publication d'entreprise mondiale menant au monde.

Apprendre encore plus

Quelle est la signification de la chanson où est l'amour par Black Eyed Peas Boulely. h

Quelle est la signification de la chanson où est l'amour par Black Eyed Peas 15957725.

Apprendre encore plus

Populaire

© 2022 September | Ultimate Classic Rock

Nous utilisons des cookies
Nous utilisons des cookies pour vous assurer de vous donner la meilleure expérience sur notre site Web. En utilisant le site Web, vous acceptez notre utilisation de cookies.
AUTORISE LES COOKIES.